Empanadas mendocinas al horno de barro con salsa criolla (3 unidades). $630

Degustación de quesos fundidos de cabra y provolone. $690

Palta a la plancha con emulsión de tomates ahumados y langostinos grillados. $780

Ravioles de remolacha fritos rellenos de ricota ahumada y queso de cabra con criolla de manzana verde (4 unidades). $580

Taquitos de trucha confitada con hojas verdes, repollo, emulsión de hinojo y zanahoria y alioli de alcaparras (3 unidades). $750

Morcilla apanada en panko y sésamo, crema cítrica , pimientos asados, aceite de pimentón y avellanas $530

Pickles de remolacha, peras salteadas, crema de queso azul y praliné de nueces $530

Crema de habas y arvejas, con ragu de hongos, huevo poché y croutons $630

Carpaccio de lomo, con rúcula, parmesano, alcaparras y aceitunas negras. $590